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Par merry22 le 2 Août 2014 à 17:59
Voici une liste d'aliments riches en FODMAPs, donc à éviter. Cette liste a été établie par une diététicienne.
Cette liste ne peut pas correspondre à toutes les personnes devant faire ce régime, il faut toujours l'adapter à sa tolérance personnelle
Cette liste n'est pas triée par sucre mais par genre d'aliment. Pour plus d'informations voir "le tableau des sucres"
Fruits
Pomme, poire, cerise, mangue, pastèque, figue, kaki, pastèque, pêche, nectarine, abricot, pruneaux, prune, mûre
Grande quantité de fruits peu mûrs, jus de fruits industriels, aliments qui contiennes les fruits ci-dessus (sirop, confiture, ...)
Légumes et légumineuses
Artichaut, topinambour, asperge, pois mange-tout, chicorée, partie blanche de l'oignon de printemps, ail, dents-de-lion, rucola, échalote, oignon, asperge, chou-fleur, champignon, lentilles, pois chiches, haricots secs, haricots rouges et blancs.
Produits laitiers
Lait, yogourt, séré, fromage frais, sérac, chèvre frais, crème, produits industriels tels que glace, birchermuesli, yogourt à boire, bifidus, etc...
Céréales
Blé, seigle, froment = tous les produits fabriqués avec ces céréales. Par exemple: farine, pain, pâtes, pâte à gâteau, biscuits, biscottes, tourtes, cakes, etc...
Edulcorants
Miel, sirop de fructose, sirop d'agave, jus concentré de poire. Sorbitol (E420), Xylitol (E967), Mannitol (E421), Maltitol (E965), Isomalt (E953) = toutes les substances trouvées dans les bonbons et les chewing-gum
Autres aliments
Aliments fonctionnels avec inuline, pro et pré-biotiques. Remplacements de café, chicorée, pistache
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