Les aliments autorisés

Voici une liste d'aliments pauvres en FODMAPs, donc autorisés, triés par genre. Cette liste a été établie par une diététicienne.

Cette liste ne peut pas correspondre à toutes les personnes devant faire ce régime, il faut toujours l'adapter à sa tolérance personnelle

Cette liste n'est pas triée par sucre mais par genre d'aliment. Pour plus d'informations voir "le tableau des sucres"

Fruits

Ananas, banane, cassis, dattes, fraises, pamplemousse, framboise, kiwi, limette et citron, mandarine, orange, papaye, fruits de la passion, rhubarbe, carambole, raisin, canneberge, myrtille, melon, groseille, noix de coco, coing

De petites quantités de: avocat, litchi

De petites quantités de fruits secs de: ananas, banane, canneberge, myrtille, papaye, raisin. 

Attention, si vous manger une grande quantité d'un fruit autorisé mais qu'il est peu mûr, il peut causer des maux de ventre

Légumes, légumineuses

Aubergine, pousses de bambou, pousses de haricots, salade verte, endive, partie verte de l'oignon de printemps, courge, haricots verts, concombre, pommes de terre, carottes, gingembre, laitue, bette, panais, poivron, chou chinois, betterave, rave, chou rave, navet, épinard, céleri branche, patate douce, tomate, courgette, ciboulette

De petites quantités de: poireau, brocoli, pois, petits pois, maïs, fenouil, chou, chou rouge, betterave rouge, gombo, chou de Bruxelles

Produits laitiers

Beurre, fromage à pâte dure, lait de coco, produits délactosés

Céréales

Riz, maïs, polenta, avoine, amarante, quinoa, pois, sorgho, tapioca, produits sans gluten, épeautre, sarrasin, farine de châtaigne, dérivés de toutes ces céréales (attention pas de froment!)

Edulcorants

Sucre blanc et brun, sucre candi, sucre roux, sucre de canne, sucre de raisin, édulcorants comme l'aspartame, acésulfame, saccharine, mélasse, sirop d'érable

Protéines

Viande, poisson, oeuf

Autres aliments

Olives, noix (sauf pistaches), chocolat noir et blanc, mayonnaise, moutarde

De petites quantités de: chocolat au lait